Пицца с сосисками и помидорами
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука – 1 стакан (с горкой) – дрожжи – 25г – молоко – 1 стакан – соль – 1/2 ч.л. – масло сливочное – 2-3 ст.л.
для начинки:
- сосиски – 500г – лук репчатый – 1 луковица – очищенные помидоры – 5-6 шт. (небольшие) – чеснок – 1 зубчик – сливочное масло, зелень петрушки, черный молотый перец, соль – по вкусу
Для начинки: перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую изнутри чесноком и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20-25 минут.В просеянной горкой муке, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла, теплое молоко и поставить в теплое место на 2 часа.
Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распущенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15-20 минут.
| опубликовано: бер 24, 04:33